【電視情報】MasterChef: The Professionals, UK
廚神當道：英國專業版
從上週開始，我認為的史上最好看廚藝實境節目，最新一季又在英國BBC Two頻道開播了：英國專業版的MasterChef，第五季。
MasterChef是一個很熱門的廚藝實境節目，原本的設計是要挖掘素人廚師，讓正職不是廚師的各種愛好烹飪人士，可以藉由一路比賽下去的實境節目節奏，一邊展現自己對於食物的熱愛，一邊把別人淘汰掉最後得到那個MasterChef的頭銜以及最後的獎品。這個節目受歡迎的程度，已經讓它有著世界各國版本、以及各種有趣的衍生版本，例如：Junior MasterChef（我每次看都會浮現「揠苗助長」這句成語）、MasterChef Celebrity（我不愛看不認識的名人做菜啊！），以及今天要介紹的：MasterChef: The Professionals。
專業版的MasterChef之所以好看，就是因為參賽的不再是素人，而是餐飲相關從業人員。不管是彷彿「搶救貧窮大作戰」的想谷底翻身的過氣廚師，或是懷抱夢想自己開業的廚房幫手，又或者是想要更上層樓的專業廚師，這是他們大顯身手的舞台。所以相較於其他的素人版本，專業版的MasterChef少見慘烈的廚房災難，英國版本也不如美國MasterChef的爾虞我詐會互相吐槽，更沒有Hell Kitchen地獄廚房節目那種比賽誰比較賤的你死我活。觀賞英國專業版MasterChef的每一集，其實就像是觀賞一個濃縮版的美食介紹節目，每個人都拿出看家本領，把最高的創意與技巧，表達自己的巧思與廚藝內涵，首先要先通過米其林兩星餐廳二廚Monica Galetti的考驗，獲得用食物來感動Monica的老闆：評審Michel Roux Jr兩星主廚大叔、及食評家Greg Wallace。英國版本也不像很多其他國家的版本，不用每個人都綁在一起每集比賽直到最後，而是每十位參賽者一組，選出每組可以晉級最後淘汰賽的廚藝高手，最後才是殘酷的比較淘汰賽。
這個節目最讚的是：裡面的菜看起來都真的很好吃！每次看節目都像是上高級的法國餐廳（咦？這不是英國節目嗎？沒人做英國食物嗎？），至今看過那麼多的廚藝實境節目，這還是我不得不推薦的首選！如果你人在英國，記得用BBC iPlayer抓下來慢慢看！
http://www.bbc.co.uk/programmes/b00mx9xb
Search